温州市魏樟庆工作室活动纪要（2014-7）

本工作室于2014年12月28日在温州八中举行了第七次集中活动，时间一天，参加的人员有：卓高峰（助理）、黄笑虹、叶夏、刘文君、薛丽丹、曾珍、朱志法、彭小平、陈晔、赵旭初。

一、活动内容

本工作室成员温州八中陈晔老师的公开课《生产生活中的含氮化合物》，以及评课活动。

本工作室主持人乐清中学魏樟庆老师的专题讲座《观念建构与学生认识发展》。

讨论工作室成员永嘉永临中学曾珍老师的浙师大教育硕士开题报告《高中化学离子反应的观念建构及其教学研究》

二、关于物质转化观念建构的一些共识

1.核心知识

2．背景知识

自然界中氮的转化、工业生产中氮的转化、氮肥的使用利弊讨论

3．教学设计

（1）              氮氧化物的产生及转化，巴氮氧化物的转化与三种固氮（生物固氮、自然固氮和化学固氮）结合起来，教学线索如下：

（2）              氮肥的生产和使用，把氨和铵盐的性质嵌入氮肥的生产和使用中。

²  氨（NH₃）的性质（溶解性、碱性、还原性）

²  铵盐（NH₄⁺）的性质

氮肥的生产：德国化学家哈伯于1909年设计出了第一套合成氨装置；德国化学工程师博施将合成氨走出实验室实现工业化生产。哈伯和博施先后获得了1918年度和1932年度的诺贝尔化学奖。2007年度诺贝尔化学奖授予了德国化学家格哈德·埃特尔（Gerhard Ertl），理由是他发现了哈伯－博施法合成氨的作用机理，并以此为开端推动了表面化学动力学的发展。

    氮肥的使用：①绝大部分农作物不能直接吸收空气中的氮，必须转化为化合态的氮，工业上转化为NH₃；②探究NH₃的性质，氨气不能直接作为化肥，而氨水的运输、储存、使用都不方便，且容易伤害农作物；③探究铵盐的性质，讨论NH₄Cl和(NH₄)₂SO₄作为化肥的合理性和弊端（如不稳定性、土壤酸化板结、水体富营养化等）；④转化为有机氮——尿素，既能为农作物提供氮，又能规避铵盐的弊端。

（3）              硝酸性质

²  HNO₃酸的通性（不是主要的）

²  HNO₃强氧化性（氮元素的+5价最高价），浓硝酸的还原产物是NO₂、稀硝酸的还原产物是NO。

²  HNO₃的不稳定性。

三、化学中的主要观念

•       化学观念

–      所谓化学观念就是指学生在化学学习过程中，它是学生通过化学学习后在头脑中留存的，在考察相关的化学问题时所具有的基本的概括性认识。

•       科学素养有4个层面的6个要素构成

–      意识层面——科学精神

–      哲学层面——科学观念

–      认知层面——科学知识

–      行为层面——科学态度、科学方法、科学实践能力

•       科学观念

–      尺度与结构、系统与相互作用、稳定性、变化的形式 、能量、演化。

•       化学核心观念

–      化学研究的物质层次、化学中的相互作用、化学反应的速率方向和限度、化学变化的形式、化学反应中的能量变化、化学演化（或进化）。